Die empfohlene Arbeitstemperatur der Beschichtung liegt zwischen 180 und 220 Grad, wie auf dem Thermometer angegeben. In diesem Rahmen tritt keine Vergilbung auf. Zu hohe Temperaturen führen zu deutlichen Verfärbungen.
Das Thermometer des Schmelzkessels ist an der Innenwand mit kleinen Löchern außen angebracht. Während des Rührens dringt die Beschichtung in die Löcher ein und verhärtet sich mit der Zeit, wodurch sich krustenartige Ablagerungen bilden, die zu ungenauen Temperaturmessungen führen. Es wird empfohlen, zur Messung der tatsächlichen Beschichtungstemperatur ein Infrarot-Thermometer zu verwenden.
Zwei Hauptfaktoren verursachen eine Überhitzung. Arbeiter versäumen es möglicherweise, das Feuer inmitten geschäftiger Bauarbeiten zu löschen. Darüber hinaus fängt das Abdecken des Futterdeckels Wärme ein und treibt die Temperatur schnell in die Höhe, was zu einer Vergilbung führt. Halten Sie den Deckel im Sommer offen und im Winter geschlossen. Wenn sich die Temperatur dem Standardwert nähert, schalten Sie im Voraus 2 bis 3 Minuten lang auf niedrige Hitze, um die Wärme bei etwa 10 Grad zu halten, und die Temperatur wird danach moderat ansteigen.
